детские игры аркады
игры для мальчиков
новые игры про Масяню

Добре дошли

ВТОРИ НАЦИОНАЛЕН СЪБОР
„МЛЕЧНИЯТ ПЪТ НА БЪЛГАРИЯ ПРЕЗ ВЕКОВЕТЕ”
29 септември – 1 октомври 2017 г., гр. Луковит

1-3jjСептември 2016г в Луковит бе проведен първият в страната национален събор „Млечният път на България през вековете“. Неговата цел бе да възроди и популяризира традициите при производството на млечни продукти и да върне интереса на хората към традиционния български вкус. Фестивалът се организира от Община Луковит, Асоциацията на млекопреработвателите със съдействието на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“. Тази година вече се проведе и Вторият национален събор.

Повече за Събора и какво се случи ...от тук>>

    общинаЛУКОВИТ

    1jj

    Домакинът на събора на млекопреработвателите отново беше град Луковит. И програмата на събора и атмосферата на града спомагаха за доброто настроение.  Повече за Луковит ... >>>

    Повече за 2-я събор

    Иван Грънчаров – кмет на община Луковит , член на УС на АМБ

    Интервю на Страхил Горанов

     

    -Г-н Грънчаров, оправда ли се инициативата за провеждането в Луковит на събора „Млечният път на България“ от гледна точка на интересите и развитието на общината? В каква степен осъществихте намерението си да превърнете този събор в национален и дори международен?

    ploshtada- Напълно. Първото издание на събора през миналата година спечели адмирациите практически на всички млекопреработватели у нас и породи значителен отзвук в чужбина, предимно в близките страни. Това е основанието през 2018 г. В Третия събор „Млечният път“ да очакваме участието на фирми от страните от Балканския полуостров, и не само. Едва ли е нужно да подчертавам, че това е много важно за отрасъла – обмяна на опит, демонстрация на модерни технологии, популяризиране на широка гама млечни продукти, поддържане на националните традиции в преработката на мляко, сверяване на часовника с най-добрите, пропаганда на здравословни, вкусни и незаменими храни и т.н. Що се отнася до общината – това е мощен стимул за интереса към Луковит и забележителностите на нашия край, към туристическите и историческите обекти и маршрути, към природните дадености – каньоните на Карлуково и Ъглен, красотите на Вит, Златна Панега и Искър, това е и сериозен стимул за развитие на града и общината като привлекателна туристическа дестинация.

    - Така че в голяма степен Вие изпълнихте намеренията си, за които говорихме миналата година?

    -Разбира се, и главно намерението ни да превърнем събора в събитие, което всяка година да бъде място за среща на млекарите от цяла България. И то с национално значение, без излишен местен патриотизъм. Вече е ясно, че Луковитският събор на „Пътят на млякото“ е прекрасна възможност за среща, на която да споделим проблемите си, да предлагаме нови решения, да бъдем в диалог с управляващите и да искаме тяхното съдействие за развитието на отрасъла, да покажем какво правят фирмите, да предложим на пазара истински качествени и традиционни продукти с висока потребителна стойност и на реални цени.

    - Очевидно общината не се ограничава с ролята на домакин на това мащабно събитие?

    -       Така е. Ние сме пълноценни участници както във възникването, така и в осъществяването на идеята за националния събор „Млечният път на България през вековете“. Няколко години обсъждахме тази идея в рамките на Асоциацията на млекопреработвателите в България, проведохме ред консултации, в това число и на правителствено равнище и срещнахме не просто одобрение, а съдействие на всички нива. Очакванията ни бяха възнаградени от старта на събора през миналата година, защото той се превърна освен в богато изложение на постиженията на млекопреработвателите и в истински празник за цялата община, пък и за околните. Програмата на събора даде възможност за натрупване на богати впечатления не само от изложението, но и от колоритната културна програма, което е така характерно за живота в Луковит през последните години. Не се съмнявам, че и тази година гражданите от нашия край ще останат удовлетворени.

    -       Бихте ли споделили какво ще бъде официалното присъствие на събитието?

    -       Разбира се очакване посещение на най-високо ниво от Министерството на земеделието и храните, от областната управа от Стопанската камара, както и от други съсловни организации. Важнотое, че интересът към събора расте все повече. До последния момент имахме заявки за участие, което до известна степен затрудни организаторите, но това не може да не ни радва.

    -       Как виждате събора през следващата година?

    -       Асоциацията на млекопреработвателите в България вече предприе необходимите стъпки съборът да бъде част от събитията свързани с предстоящото Председателство на страната в ЕС. Но за това трябва още да се работи.

    Нашата идея е да се включат и други браншови организации от съседни страни, да се разшири обхвата, да се покажат новостите в технологиите, да се засилят и реализират ефективно бизнесконтактите. Но за да го постигнем трябва още работа и сериозни усилия. А защо това да не бъде събор на млекопроизводители и млекопреработватели от Балканите, на който да покажем вековните традиции и неповторимия вкус на нашите продукти?!

    Инж. Димитъор Зоров, председател на УС на АМБ:

    НАЦИОНАЛНИЯТ СЪБОР „МЛЕЧНИЯТ ПЪТ НА БЪЛГАРИЯ ПРЕЗ ВЕКОВЕТЕ“ Е ДОКАЗВАНЕ НА ТРАДИЦИИТЕ НА БЪЛГАРСКАТА МЛЕЧНА ПРОМИШЛЕНОСТ

    Интервю на Магдалена Апостолова
    15- Господин Зоров, Асоциация на млекохпреработвателите в България за втори път организира Националния събор „Млечният път на България през вековете". Защо подехте тази инициатива?
    - За да запазим традициите и идентичния вкус на българските млечни продукти, както и тяхното защитено наименование е нужна по-широка кампания за популяризирането им. Българските консуматори на млечни продукти трябва да бъдат убедени, че нашите сирена, кашкавали, кисело мляко и други са автентични и съдържат пробиотичната и полезна бактерия за човека лактобацилус булгарикус. Изместването на фокуса е цел на други интереси и пазарна конюнктура. Затова АМБ предприе и съответните действия. По наше настояване бе въведено БДС за производство на млечни продукти. Настояваме за по-засилен контрол и спазване на българската, традиционна технология при производство на нашите млечни продукти. С провеждане на това изложение АМБ иска да покаже на българския консуматор, че фирмите, които членуват в нашето сдружение не подвеждат потребителя, спазват технологията и продължават българската традиция в производството. АМБ тази година чества 20 години от съдаването на нашето браншово издание „Мляко+“, което информира не само фирмите от млекопреработвателния бранш, но и целия млечен сектор – производителите на мляко, потребителите и всички, които се интересуват от млечния сектор. Този събор доказва, че ние сме сериозна организация, с авторитет, амбиции и традиции.
    - Защо решихте да проведете националният събор в Луковит?
    - Както е известно, сред бранша, кметът на Луковит - господин Иван Грънчаров е член на управителния съвет на нашето сдружение и е активен съмишленик в нашата идея за ред в бранша, за излизане на сивия сектор от него, за продължаване на традициите при производството на млечни продукти, спазване на правилата и не на последно място историческите и краеведски предания и изследвания за този регион. В Луковидско се е развивало скотовъдство и животновъдство още от древни времена, създадени са и първите млекарски кооперации в страната, именно тук в с. Дерманци. Това е идентифицирано и в пещерата Очите на Бога- с рисунки и ритуалите, които са се изпълнявали там от древните траки и прабългари. В региона има млекопреработвателни предприятия и възможности за развитие на млечния сектор. В Луковитския регион винаги е имало прогресивна млекарска дейност и затова провеждаме втори път събора „Млечният път на България през вековете“.
    - Ще разкриете ли детайли от подготовката и реализацията на този проект?
    - Проектът не е хрумване, той е предмет на разговори от няколко години с Община Луковит и колегите от фирмите, членуващи в АМБ. Договорката ни е да предоставим всички условия на участниците, всички възможности за представяне, дегустация, продажба и бизнес-срещи, да покажем на хората, че млечната промишленост на България има бъдеще. Такава среща на бранша, а защо не и на целия млечен сектор, е място, където се раждат нови идеи, формират се решения и се търсят възможности за решаване на проблемите. Освен деловитостта ще има и многообразие от фолклорни ритми и детайли от нашата българска традиция. Местните кулинарни сдружения от селата ще покажат традиционни местни продукти и ще се състезават. Ще има и изненади! Предстои в неделя – 1 октомври да бъдат раздадени наградите на вестник „Мляко+“, издание на АМБ на участниците в събора.
    - Има ли амбиция АМБ тази среща на млекопреработвателния бранш да прерастне в международна, да се разшири формата?
    - Първоначалната идея бе за по-широк формат, но не ни достигна времето за организация. За следващия събор от сега сме започнали организация, за да може да проведен и международен симпозиум, да поканим и сродни фирми от Европа и другите държави. Предстои и председателството на България. Съборът следващата година трябва да бъде на много по-високо ниво и с още повече участници. Трябвада издигнем имиджа на българските млечни продукти, защото те са уникални. Знаете всички, че българското кисело мляко, заради откритието на д-р Стамен Григоров, и съдържанието на лактобацилус булгарикус го прави здравословно. Останалите наши млечни продукти също съдържат тази полезна бактерия, но ние типично по български пренебрегваме нашето производство и смятаме, че вносните продукти са по-качествени. Нищо подобно няма. Българските млечни продукти са качествени, здравословни и полезни. Всички тези качества трябва да демонстрираме по време на председателството на България. Затова от сега обмисляме едно от мероприятията на бизнеса от нашия сектор за това значимо събитие, което ще започне от януари до юни 2018 г. да бъде и нашия събор „Млечният път на България през вековете 2018“
    - Каква е ролята на АМБ при формиране политиката на млечния бранш и сектор?
    - АМБ вече 25 години играе съществена роля при формиране политиката на млечния бранш и млечния сектор. АМБ съществено влияе върху политиката на държавните институции и млечния сектор, тъй като доказахме, че като неправителствена организация , като сдружение на конкуренти можем да отстояваме позициите, интересите си и да сме генератор на инициативи, идеи, законови промени и нови закони. От периода, в който аз съм начело на УС на АМБ бяха свършени много дейности, но няма да правя равносметка. Тя се вижда, ясна е за всички колеги и хора, свързани с млечния сектор. Нашата организация е първата и сме водещ бизнес в хранително-вкусовата промишленост, с традиции, признати по цял свят, а и с бъдеще. Членуващите фирми в АМБ отстояват общи принципи, интереси и идеи, затова са сме членове на това сдружение. Това трябва да е ясно на всеки, който иска да членува в нашата организация. Ние издигаме имиджа, ние държим на качеството, ние имаме единомислие и вървим напред и в правилната посока. Отстояваме своите позиции и не правим компромиси. Асоциацията провежда правилната политика за бранша и търси нови механизми за развитие на млечния сектор в тези тежки времена. Млечните продукти поскъпват и тенденцията ще се запази и през следващите месеци. Причината за по-високите цени на кисело мляко, сирене, кашкавал и краве масло е в повишената изкупна цена на прясното мляко.
    Другото важно нещо, което трябва да се случи в близките месеци е да започне процедура за защита на традиционните български млечни продукти в Европейската комисия и те да получат защитено географско наименование. Тази процедура е много тежка и сложна, но Асоциацията ще мобилизира своите сили и умения и ще успее. Онези производители на млечни продукти, регистрирани за производство по БДС ще са в основата на ново сдружение за традиционни млечни продукти.
    - Какво ще кажете още на колегите си от бранша?
    - Призовавам колегите да дойдат и да покажат в Луковит на българите, че нашата млечна промишленост е на много високо ниво, че трябва да популяризираме и защитим нашите традициите в бранша. Откриватено на Втория НАЦИОНАЛЕН СЪБОР "МЛЕЧНИЯТ ПЪТ НА БЪЛГАРИЯ ПРЕЗ ВЕКОВЕТЕ" – 29,30септември и 1 октомври 2017 година – Луковит ще направи министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов. Ще присъстват и много високопоставени гости. Повече от 45 изложители ще покажат какви млечни продукти призвеждат. Посетителите ще могат да дегустират, сравняват и да сикупят онова, което им допада и им харесва. Асоциацията на млекопреработвателите в България и община Луковит са се погрижили Вторият национален събор „Млечният път на България през вековете“ да заеме своето достойно място в календара на изложенията, посетителите и изложителите да са доволни.

    Какво е АМБ

    Асоциацията на млекопреработвателите в България е неправителствената отганизация, която поде идеята за изясняване на 'Млечния път на' на България и за организацията на събора в Луковит. Повече за АМБ на сайта на организацията

    от екипа на в-к 'Мляко+'

    Младите млекопроизводители конкурсът МЛЕЧНИЯ ВКУС Търсят се компетентни решения 
    за 18-годишния Любослав Ганчев и фермата му 'под Балкана' и другите... към пълния текст>>> на втория ден на събора се състоя и очаквания конкурс... към пълния текст>>>  фирми за машини и опаковки представиха ... към пълния текст>>>към пълния текст>>>

    Спонсори на събора

    Асоциацията на млекопреработвателите и община Луковит са тези, без чиято финансова подкрепа съборът нямаше как да се състои. Ако Вие имате възможност и желаете това мероприятие да стане още по-мащабно - включете се. На определени места ще бъдат поставяни рекламни билбордове, а също и фирмени щандове за дегустации